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Duftende Gewürzmilch mit Koffein-Kick

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Frische Gewürze und der Duft von Kaffee – was gibt es schöneres, wenn einem so richtig kalt ist oder man die Lebensgeister wieder zum Leben erwecken möchte. Diese Gewürzmilch mit Koffein-Kick ist da genau das Richtige und das nicht nur in der kalten Jahreszeit. Und das Beste ist: die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und ist kinderleicht. So bleibt mehr Zeit für den gemütlichen Genuss.

Wer kein Kaffee mag bzw. nicht nur einen Warmmacher, sondern eher einen natürlichen „Gesundheitstrunk“ sucht, dem sei die Goldene Milch ans Herz gelegt. Unser Tipp, wenn es im Hals kratzt und eine miese Erkältung sich ausbreiten will.

Gewürzmilch – Zutaten für 2 Portionen

3 Gewürznelken
3 Kapseln Kardamom
3 schwarze Pfefferkörner
1 TL Zimtpulver
200 ml Wasser
300 ml Milch (alternativ Pflanzenmilch nach Wahl)
Zucker nach Belieben
Löslicher Bohnenkaffee nach Belieben

Gewürzmilch Rezept

Gewürzmilch – Zubereitung

Nelken, Pfeffer und Kardamom in einem Mörser zermahlen. Wer es nicht so scharf mag, kann auch etwas weniger Pfeffer nehmen bzw. wenn man keine Pfefferkörner zur Hand hat funktioniert es auch mit gemahlenem Pfeffer. Der Kardamom sollte jedoch immer als ganze Kaspeln erworben und erst bei Gebrauch frisch zermahlen werden. So bleibt das leicht flüchtige, würzige, süßlich-scharfe Aroma voll erhalten.

Die Gewürze zusammen mit dem Zimt, Wasser und der Milch nach Wahl in einem Topf sanft aufkochen. Anschließend die Mischung fünf Minuten köcheln und nochmals weitere fünf Minuten ziehen lassen.

Nun die Gewürzmilch durch ein Sieb abseihen und heiß servieren. Man kann den Zucker und Kaffee direkt mit in die Kanne geben, je nach gewünschter Stärke und Süße. Alternativ einfach beides mit auf den Tisch stellen, sodass jeder sein Getränk selbst nach seinem Geschmack zubereiten kann. So bevorzugen wir es zum Beispiel ohne Zucker und nur mit einem Hauch von Kaffee. Doch wer einen kleinen Koffein-Kick zum Wach-werden benötigt, kann sich hier voll ausleben.

Gewürzmilch Rezept

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Bereits seit früher Kindheit interessieren mich Reise- und Naturdokumentationen. Ich mag es die Welt zu entdecken, in ferne Länder zu reisen und in unsere Natur mit all meinen Sinnen einzutauchen.

2 Responses

  1. Kea
    | Antworten

    Oh wie fein. Die gleiche Kanne habe ich auch. Ist ja witzig. :)

    • Thomas
      | Antworten

      Hey Kea,

      ich kann mir auch vorstellen woher Du die Kanne hast. ;-)

      Bis bald

      Thomas

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